我家经常做这种馒头,折两次切一下就能卷出可爱造型,孩子超爱

原标题:我家经常做这种馒头,折两次切一下就能卷出可爱造型,孩子超爱

小妞儿喜欢吃椒盐口味儿的油卷,妈妈自然就经常做了。油卷的造型也是各式各样的换着来,早上妞儿说想吃猪蹄,老妈忙了一天也没有时间出去买,蒸馒头时灵机一动,索性把馒头蒸成猪蹄的模样吧。看着好看也满足下对猪蹄的念想吧。

我常常利用晚上休闲时间蒸馒头,发面的空档还可以顺便收拾下东西,孩子呼唤的时候还能随叫随到,啥事儿也不耽误,多好啊。蒸馒头看起来很复杂,其实经常做的朋友都知道,真的很简单呢。现在家里都有和面的机器,真正需要操作的也就是给馒头整个形,根本用不了多少时间。

最近入手了万慕多功能升降火锅,除了吃火锅方便之外,还可以蒸包子蒸馒头,特别方便,经常蒸馒头的朋友都知道,如果蒸锅不能很好散汽,水汽凝结后滴落在馒头上面,蒸出的馒头会变成丑八怪。这个锅不会出现这种情况,蒸的时候通过透明锅盖可以看到,水汽顺着锅盖淌到锅壁边上,蒸出的馒头松软可口,表面也很光滑,非常好呢。

猪蹄卷

馒头松软小窍门:往面团中加入小量猪油,蒸好的馒头特别松软,吃起来也特别香甜。

面团材料材料:中筋面粉500克 、清水260克、猪油10克 、酵母5克

配料:色拉油、椒盐

做法:

先把面团和好发上,把面团材料放入厨师机中,启动机器,将面团和至表面光滑后关机,把面团整形后放在温暖的地放发酵,图中这是发好的面团,看体积比刚好和时大二倍的样子。用手指戳油,面团不回缩不塌陷,撕开面团,内部充满汽泡,这时面团就发好了。

面团取出排气,然后分割成小份,滚圆。把面团擀成圆片。

刷上一层色拉油或者芝麻油,再撒一层椒盐。

先对折成半圆。

再对折成四分之一圆。

然后在直角处切一刀,把直角平分成两个角。

把扇形的两角往下卷起,猪蹄的形状就做出来了。可以用刀背在上面压两个横道,会更像。

万慕升降锅的篮子升起来,铺上粽叶或者刷上油,摆上猪蹄卷,放在温暖的地方发酵二十分钟。

之后启动火锅程序的中档开关,蒸二十分钟,水开后计时。关机后稍焖两分钟就可以出锅了。

这是蒸好的猪蹄卷,是不是非常可爱呢?

利用晚上比较闲的时间做馒头,早上起不慌不忙的吃,多好啊。返回大发快3官网-大发快3官网app,查看更多

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